DWAP BARBARIAN BBQ

by Nieja Muhaimi // June 30, 2015 // 1 Comment

semalam mr.husband balik ajak berbuka dekat Dwap Barbarian. padahal time balik tu dah bawa 2 bungkus nasi kak wok untuk berbuka.. tapi biasa la last min tempat full. so booking la untuk berbuka hari ni..

buffet table, ada nasi goreng cina + burger bun + cakes + bruscheeta + tortila + salads + sauces + salad dressing

blackpepper sauce + brown sauce + bbq sauce + wild mushroom soup.

wild mushroom soup tu soup of the day. tapi seriuosly sedap. 3 kali tambah ok. nampak macam cair tapi creamy dan sedap sangat.

honey dew pudding + fruits

untuk air, ada ada grape and ais kosong je. nak air lain boleh order.

ada lamb + chicken grill + beef patty + sausage + meat skewer

and ada live cooking pasta.. yg ni me sukaaaa.. sbb i loikeeee n love pasta <3 ada pesto + marinara + arabiata + carbonara + aglio olio

dwap dwap1

spaghetti sempat try 4 jenis je tu pon dah kenyang gila. spaghetti semua sedap tapi if dia letak seafood, minced beef ke minced chicken ke lagi sedap kot.. bukan bermaksud tak sedap tapi kalau ada lauk lagi sedap la.. and honey dew pudding pon sedap gila berkali kali tambah.. lamb + beef patty semua ok, cuma chicken wing je macam over cooked. terhangus so macam tak rasa sangat ape yang diorang marinated tu. yang lain semua ok kot, so siapa siapa yang berminat nak try buffet ramadhan kat sini boleh tgk add kat bwh ni..

Dwap Barbarian

Lot G45, ground floor block 6,

Laman Seri Business Park,

40100 Shah Alam

ASAM FISH

by Nieja Muhaimi // June 25, 2015 // 1 Comment

my first attempt asam fish. sambil buat asam fish terbayangkan asam fish dekat Adam Lai. kecur air liur wehh..

bahan – bahan :

dory fillet
lada hitam
garam
lemon @ serbuk limau
tepung jagung
tepung beras
baking powder
cili padi
belacan
bawang merah
bawang putih
bawang merah
kunyit
halia
lengkuas
asam jawa
asam keping
kacang bendi
bunga kantan

cara – cara :

dory

me guna 2 slice dory fillet. then potong cube.

lepas cuci dan toskan, me marinated kejap ikan dory tu dengan blackpepper + salt + lemon. then sediakan 1 sudu kecil baking powder + 2 sudu besar tepung beras + 3 sudu besar tepung jagung.. then gaulkan dekat ikan dory yang dah dimarinate tadi.. nak guna telur pon boleh tak nak pon takpe..

dan goreng sekejap.. tak payah lama sebab ikan cepat je masak..

untuk sambal, me blend bawang putih + bawang besar + bawang merah + halia + lengkuas + kunyit + belacan + cili padi. tumis sampai pecah minyak, masukkan garam + gula + perasa + air asam jawa.. last sekali baru masukkan bunga kantan + kacang bendi.. boleh tambah air sikit if nak berkuah.. and boleh la masukkan ikan dory yang dah digoreng tadi..

NM asam fish

RAMADHAN 2015, MINGGU PERTAMA

by Nieja Muhaimi // June 24, 2015 // No Comments

setiap tahun me review menu sahur + berbuka, bukan ape senang nanti tahun depan dan seterusnya tak tau nak masak ape boleh belek kat blog ni je HAHA.. tapi AWAS!! jangan buka my blog time tengahari kang perut berkeroncong, air liur meleleh jangan salahkan me okeeee..

1 Ramadhan

sahur : spaghetti with lamb

berbuka : kari daging + sayur bayam masak lemak + sambal epal +ayam goreng + telur mata + bubur cacar + puri cicah sambal bilis.

alhamdulillah, first day puasa berbuka kat rumah in law 🙂 paling menarik Abah ada buatkan sambal epal. ok jakun, first time makan. sedap rupanya. dah mintak resepi siap siap, nanti boleh la try buat sendiri plak.. perghh makan plak dengan kari memang umppphh!!

2 Ramadhan

sahur : spaghetti with grilled chicken

berbuka : sambal udang + terung bakar sambal

mr. husband nak terung bakar, tapi me nak terung sambal maka terjadilah terung bakar sambal hahaaa.. baru adil.

3 Ramadhan

sahur : spaghetti with beef slice

berbuka : more story click HERE

4 Ramadhan

sahur : lamb chop

berbuka : asam pedas ikan pari + tauge goreng + telur dadar

5 Ramadhan

sahur : kuey teow goreng

beli kuey teow dah beberap hari tapi tak terbuat lagi, so sahur malam ni, no more spaghetti. kita makan kuey teow plak..

berbuka : kurma ayam + telur dadar + pak choy sos tiram

6 Ramadhan

sahur : cheezy spaghetti with sausage

berbuka : ikan pari bakar portugis + telur sotong goreng kunyit

7 Ramadhan

sahur : kuey teow aglio olio

dengan kuey teow pon me belasah buat aglio olio. parah dah ni HAHA.. actually planningnya macam biasa buat spaghetti je senang dan cepat sekali bukak fridge ada balance kuey teow beberapa hari lepas, so buat je la kuey teow aglio olio.. dah tengah tengah malam nak tumbuk bawang kang bising plak, maka terjadi la kuey teow aglio olio heheeee..

berbuka : daging goreng balado

sebab ramai yang duk tanya resepi, nah check SINI

dah lama terliur pisang cheese The Gorpis. lagi lagi bila tengok video Uqasha Senrose makan bunyi kriuk kriukkk adehhh.. tapi ni bukan The Gorpis. ni pisang cheese fs24pisangkeju.. kebetulan semalam tengok ada mamat ni promote dekat page Sarbanz, dia punya pisang cheese pon nampak menarik ala ala The Gorpis, terus suruh mr.husband pergi beli dekat Bazaar Ramadhan PKNS.. dia cakap boleh mix, so ingatkan mix boleh campur semua, sekali boleh campur 2 jenis je T_____T so mr.husband amik yang original + choc je. and sebelum terliur and tengok post dekat Sarbanz tu terliurkan akok ni, tapi sebab tak tau mana yang sedap suruh je dia beli kat mana mana. and ingatkan dah beli pisang goreng cheese dah tak beli akok, sekali dua dua dia beli. tapi akok tak sedap T_____________T terus rasa macam nak balik kelate skrgggggg.. 🙁

IKAN BAKAR PORTUGIS

by Nieja Muhaimi // June 23, 2015 // No Comments

my first attempt, ikan pari bakar portugese. ni gara gara tengah makan asam pedas pari beberapa hari lepas, then mr.husband cakap kuah asam pedas me buat ni rasa macam ikan bakar portugese yang femes kat Giant 13 tu ecehhh cehhh.. ye yeee je kan.. then arini terus terfikir, try la buat ikan bakar portugese mana la tau kot kot betul sedap HAHAA.. so, awal awal lagi me siapkan sambal dulu. konon nanti berbuka boleh la buat surprise kat mr.husband.. ok nah me tepek resepi..

bahan – bahan :

ikan pari
bawang merah
bawang putih
bawang besar
cili kering
belacan
lada hitam
halia
kunyit
air asam jawa
asam keping
kacang bendi
bunga kantan
daun kesum

cara – cara :

rebus cili kering, toskan dan blend sekali dengan bawang putih + bawang merah + bawang besar + lada hitam + halia + kunyit + belacan. tumis semua bahan bahan yang diblend tadi sampai pecah minyak, then masukkan air asam jawa + garam + serbuk perasa + gula. lastly me masukkan asam keping and optional kalo nak letak daun kesum lagi best. sebab tak nak berkuah sangat so, tumis la sampai hampir kering.. dah siap, boleh sejukkan sekejap..

amek 1 aluminium foil, letak la ikan pari or ikan ape korang suka. tapi me rendam air asam jawa dulu ikan tu tak nak bagi bau hanyir ke ape nanti.. pastu boleh la letak sambal yang dah siap tadi.. then letak kacang bendi + bunga kantan yang dah dipotong slice..

me bakar dalam pemanggang ajaib,api slow dlm 15min.. ngam ngam jugak siap time orang azan maghrib.. tadaaaa..

NM ikan pari bakar portugese

this one me buat saje letak petai, pon mabeles jugak :p

KURMA AYAM

by Nieja Muhaimi // June 22, 2015 // No Comments

dulu me selalu fikir, susahnya nak buat kurma ayam, kurma daging. tau makan je, tapi nak buat tak reti. pastu sejak kahwin ni family in law selalu la buat kurma ayam, kurma daging ni.. maybe fav family in law kot.. so baru la terasa keinginan nak belajar. padahal tak susah pon. HAHA

bahan-bahan :

ayam
ubi kentang
cili besar
bawang besar
bawang putih
bawang merah
halia
lada hitam
rempah kurma ayam adabi
santan

cara – cara :

me tumbuk je bawang merah + bawang putih + halia + lada hitam.. actually arwah atok mertua yang ajar suruh letakkan sedikit blackpepper nak bagi lagi sedap. so me ikutkan je la..lepas tumbuk semua bahan bahan tu, boleh la tumis sekejap, then masukkan rempah kurma adabi. masukkan ayam or daging..kacau kacau sekejap and tutup sekejap, bagi ayam or dgaing tu empuk skit boleh masukkan terus garam or serbuk perasa.. and masukkan santan.. lastly masukkan kentang, bawang besar dan cili besar. bawang besar tu biasanya me potong 4 macam tu je.. tapi ni me buat takde cili besar me campak je cili padi hahaa..

actually belakang ni ada je direction tapi sebab takut mencuba kot dulu hahaaaa.. dah buat, eleeehhh.. senang jeee rupanya ngeh ngeh` yang brand lain, setakat ni me belum pernah cuba. selalu buat pakai yang adabi ni je. dah tau yang ni sedap and kena dengan selera malas la nak tukar tukar..

BUFFET RAMADHAN SACC

by Nieja Muhaimi // June 21, 2015 // 1 Comment

today, tiba tiba mr.husband ajak berbuka kat luar. ok yeay! tak payah masak 🙂 tapi sampai petang tak bagitau nak berbuka kat mana.. rupanya nak bawa g buffet ramadhan dekat SACC.. beberapa min je dari rumah. dekat pukul 7 baru gerak. maklum la dekat kan. tapi risau jugak takut ramai sangat nak beratur amik food. and nasib baik dapat table dekat dengan buffet table hahaaa.. senang nak g refill makanan nanti heheee..

sacc

last year, masa me takde kat S.Alam mr.husband dah datang berbuka dekat SACC ni dengan my bro in law, dia cakap spesial kat sini kambing kebuli. haruslah amik kambing kebuli dulu..

sacc1

dalam 24 stalls kot ada, ke lebih tak sure. tapi me aim kambing kebuli, daging tetel, ikan bakar meatball je dulu..

seriously meatball dia sedap. memang sebijik rasa swedish meatball ikea. cuma sos dia lain sikit and takde jem je.. nak amik 2nd round dah habis T____T nasib baik awal awal tu dah amik banyak. kuih muih traditional semua me tak amek, macam macam ada goreng pisang, cekodok, lempeng ape ntah lagi semua panas panas lagi, tapi takde mood nak makan kuih muih ni.. mr.husband amik murtabak je. tapi tak sedap.

kambing kebuli memang sedap. chicken wing pon sedap. air nampak banyak pilihan. sekali time nak amek, soya saje 4 bekas..yang lain air sirap bandung dengan blue lemon ke ape.. maybe ramai peminat tegar soya kot. but, not me. hmm..

kuey teow dia memang sedap. sampai 2 kali amik. lauk pauk masakan melayu me ada amik jugak gulai kambing, kari tetel, ikan bakar.. tapi biasa biasa je. dessert dia berpuluh jenis ada, tapi yang cupcake cupcake tu tak sedap pon haha. rupa je cantik. bubur lambuk dan bubur pulut hitam sedap.

blueberry cheese cake and bread butter pudding pon sedap. mashed potato pon sedap gila. and lastly teh tarik dia memang sedap. me pon tak tau berapa banyak kitorang makan, sampai buffet habis baru kitorang balik. HAHAAA.. baru la berbaloi dengan harga kahkah.. nasib baik surau semua ada..tapi termiss la terawikh mlm tu..

untuk yang bertanya berapa RM per pax, tu dekat bunting ada tulis. tapi kalau tak silap kalau beli dekat Groupon lagi murah.. so cepat cepat check Groupon.

SAMBAL UDANG

by Nieja Muhaimi // June 20, 2015 // No Comments

hari ni me nak share 3 resepi sambal udang, udang pedas, udang sambal, udang masak merah or whatever yang korang panggil.. kenapa sampai 3 resepi? sebab time takde bahan me guna la resepi yang sesimple mungkin.. ok kita start dengan yang paling simple..

bahan-bahan :

udang
bawang putih
cili padi
sos cili
sos tomato

cara-cara :

panaskan minyak and tumis bawang putih + cili yang dah ditumbuk. nak lagi sedap letak bawang putih banyak banyak sikit.. then terus masukkan sos cili + sos tomato.. letak air skit and boleh terus masukkan udang. nak letak garam sikit pon boleh ikut suka korang, tapi biasa me tak letak pon sebab sos cili and sos tomato tu dah ada perasa sendiri dah kan.. nak tambah letak bawang besar + cili besar pon boleh.

bahan-bahan :

udang
bawang putih
bawang merah
cili boh
air asam jawa

cara-cara :

tumbuk bawang putih + bawang merah.. firstly me tumis cili boh dulu, goreng bagi garing sikit, then baru masukkan bawang yang dah ditumbuk tadi.. dah pecah minyak, masukkan air asam jawa and boleh la letak garam, and sedikit gula. jgn banyak, biasa me letak hujung2 sudu je.. then boleh masukkan udang tu.. siap.

tapi me sekarang dah jarang buat guna cili boh ni, sebab kadang kadang kecewa kena cili boh yang tak sedap, and kadang kadang tu tak merah. mula la emo HAHA tengok la pic yang me attached tu dah berapa kali kena cili boh tak best, terus sambal udang aku tak cantik T___T

bahan -bahan :

udang
cili kering
bawang putih
bawang merah
bawang besar
belacan
serai
air asam jawa

cara-cara :

firstly, rebus sekejap cili kering tu.. then boleh blend terus sekali dengan bawang merah + bawang putih + bawang besar + belacan. serai tu optional je kalau ada me letak. kalau takde tak payah. dah settle blend, boleh terus menumis. tumis sampai pecah minyak, then masukkan la air asam jawa + garam + gula + serbuk perasa. kalau korang suka banyak kuah boleh tambah air, tapi me biasa tak suka kuah banyak banyak ni.. so dah mendidih selepas masukkan air asam jawa tu, me terus masukkan udang. siap

UDANG MASAK LEMAK CILI PADI

by Nieja Muhaimi // June 19, 2015 // No Comments

Bahan – bahan :

udang
bawang merah
cili padi
kunyit hidup
serai
santan

cara – cara :

tumbuk semua sekali bawang merah + cili padi + kunyit.. serai just ketuk skit skit camtu je..

masukkan bahan bahan yang dah ditumbuk or blend tadi, campur terus dengan santan. if pekat tambah sedikit air. serai pon masukkan sekali dengan bahan bahan tadi. make sure kacau kang jadi berketul ketul plak santan tu nanti.. then letak la perasa garam or pape korang nak letak.. and dah nampak macam mendidih kuah tu boleh terus masukkan udang.. tak payah lama, warna kulit udang dah bertukar kemerah merahan tu dah boleh tutup api..

NM udang masak lemak cili padi

untuk ayam masak lemak cili padi, ketam masak lemak cili padi and sotong masak lemak cili padi pon me guna bahan yang sama jugak. boleh klik sini utk resepi sotong masak lemak cili padi dan sini utk ayam masak lemak cili padi dan klik sini utk telur sotong masak lemak cili padi, klik sini untuk ketam masak lemak cili padi

UDANG DAUN KESUM

by Nieja Muhaimi // June 18, 2015 // 1 Comment

Udang masak daun kesum. resepi paling simple, cepat dan malas. less than 10 min boleh siap. actually ni resepi mak mertua my aunty, Cikna. dia selalu buat udang masak daun selasih. tapi daun selasih macam susah nak dapat kita buat guna daun kesum je.

bahan-bahan :

udang
bawang merah
bawang putih
daun kesum
limau nipis
garam
cili

cara – cara :

firstly, potong je bawang merah + bawang putih. then panaskan air sampai mendidih, masukkan bawang yang dah dipotong tadi. and boleh terus masukkan daun kesum or if ada daun selasih guna daun selasih..and masukkan sekali udang..lastly perah asam limau. bagi masam masam sket perghhh.. garam biasanya me letak before letak udang so nanti udang tu takde la jadi lembik.. dah nak hidang tu boleh letak cili padi..phewww mabeles!

SALAM RAMADHAN 2015

by Nieja Muhaimi // June 18, 2015 // No Comments

alhamdulillah, Allah panjangkan umur, dikurniakan kesihatan yang baik dan masih diberi kesempatan untuk berpuasa pada tahun ini.. semoga Ramadhan tahun ini lebih bermakna.. semalam dah pergi Tesco konon nak shopping barang dapur, senang nanti nak masak untuk sahur ke ape, tapi semua benda habis. ikan ayam daging semua takde T________T last last beli lamb saje.. and spaghetti berpaket paket, senang nanti sahur kite masak spaghetti je.. so, today ajak mr.husband pergi Aeon plak.. mak aihhh ramai plak arini, mentang mentang esok dah start puasa, masing masing penuh trolley ..

ayam, daging, udang, kambing semua dah ada.. sahur malam ni nak makan ape? HAHA.. dah ada lauk sibuk kena pikir nak masak ape plak.. last 2 years pergi bazaar ramadhan pon berapa kali je tapi tu pon tak beli ape sangat maybe tak kena dengan citarasa tekakku kot.. and last year tak jejak bazaar Ramadhan pon.. tahun ni harap harap pon macam tu la.. mari laaaa fikirkan menu utk Ramadhan ni..

TAM NASI AYAM

by Nieja Muhaimi // June 17, 2015 // No Comments

Esok dah puasa, mood nak masak malas lagi. maybe sebab baru balik kot. HAHA alasan. so arini rasa nak makan nais ayam dekat Tam Nasi Ayam plak. actually ni bukan first time dah berkali kali. sampai dah tak tau nak makan ape hahaaa..

|teh ais | kopi o ais|

|nasi ayam golek|

yang ni tak pernah try.. sebelum ni duk makan nasi ayam biasa nasi ayam special gitu je sekali time nak order dia cakap tinggal nasi ayam golek je. hmm.. ayam golek pon ayam golek la. tapi for me tak sedap. tak kena dengan taste kot. ayam dah la sejuk hmm..

|mee goreng|

|roti bakaq teloq meleleh beef bacon |

ada stall baru. so haruslah try. ada macam macam jenis tapi kitorang try yang beef bacon ni je.. ok la..

NM HOMEMADE PASTRY & BAKERY

by Nieja Muhaimi // June 14, 2015 // No Comments

nm1 nm2 nm3 nm4

Alhamdulillah, dah settle order dekat Setiu 30 May – 13 June.. this time balik tak lama pon, order pon tak banyak.. nak buat kek yang pakcking kecik kecik pon tak sempat tak tau la kenapa malasss jeee.. balik kali ni ramai yang order Nutella Brownies dengan mix tart (cheese tart + fruit tart) insyaAllah lepas raya plak kot balik baking kat Setiu..

sampai je Shah Alam, terus ajak mr.husband pergi Nasi Kandar Pandang Kota.. sanggup ni tak makan time otw balik, semata mata nak makan nasi kandar hahahaaa..

BBQ

by Nieja Muhaimi // June 13, 2015 // No Comments

setiap kali balik Setiu, mesti buat BBQ. at least sekali. time rajin je berkali kali buat HAHA.. Mirna ajak buat Bbq, so on je la.. i loikeee..

me just marinated ayam and sotong je. nak beli udang tapi kecik sangat. lamb pon takde stock. hmm..

burger

ikan siakap and beef patty. yang ni Mirna & Cliff yang buat. but seriously burger tu sedap. next time boleh me buatkan utk mr.husband plak. cewahh..

blackpepper mushroom sauce ni last min baru buat. semua dah masak baru Sri tanya nak makan dengan ape.. terus je me and Sri buat sos ni.. nasib baik bahan semua dah ada..

tadaaaa.. looks yummy takkkkk?? terliurrr takkkk…? HAHAAA..

rosak nama NM Homemade Pastry & Pastry kalo cheese tart camni rupa hahaaa.. yg ni Mirna Kiki & Faris yang buat..main belasah je..rupa memang out la, nasib baik rasa tu sama..

PULUT MANGGA

by Nieja Muhaimi // June 7, 2015 // No Comments

Dulu rajin jugak buat pulut mangga. maklum la masa tu awal awal kahwin semua benda excited nak try masak bagi mr.husband makan bahhahah.. tapi masa ni tak pro sangat buat santan dia pon cair lagi.. hari ni my lil sis, Sri tetiba nak makan pulut mangga la ape la.. nak suruh ajarkan dia sebab dia tak pernah buat.. so meh me ajar cara buat pulut mangga..

bahan-bahan :

beras pulut
santan
garam
gula
tepung jagung
mangga

cara – cara :

kalau dulu me nak buat pulut dia me siap rendam berjam jam la beras pulut ni.. and kukus. tapi this time takde masa nak merendam beras pulut bagai, cuci cuci terus masuk rice cooker je.. letak santan, air, gula sikit and garam sikit.. tanak macam masak nasi biasa..or nak lagi senang tanak macam nasi biasa, nanti dah masak, just gaulkan dengan sedikit santan yang dah dicampur garam n gula.

untuk kuah dia plak, just masakkan santan, daun pandan dengan gula dan sedikit garam.. bagi rasa berlemak skit.. and sedikit tepung jagung untuk bagi pekat. tak suka pekat tak payah letak tepung jagung, yang macam pic atas tu me x pakai tepung jagung sebab kadang suka kuah cair kadang suka kuah pekat haha.. so ikut mood.

dan potong la sebanyak mana mangga korang nak.. siap 🙂

ada mangga lebih boleh buat manggo ice rock.. nak resepi boleh klik SINI

« Older posts

Newer posts »