RAYA AIDILADHA 2021

Salam Aidiladha.

Tahun ni sedih betul, raya aidilfitri tak dapat balik, raya aidiladha pun sama tak boleh balik hmm.. tahun lepas ok lagi raya haji boleh la balik kampung even raya aidilfitri last year tak boleh balik but still boleh merentas daerah, ni nak g ziarah apa pon tak boleh..

sendu betul raya kali ni, haha! first time raya tak macam raya, x pakai baju raya pon hahaha.. a night before, kemain lagi la duk busy g cod keropok la ape, 11 lebih baru duk pikir nak masak ape.. dengan daun kunyit takde, tapi belasah g buat rendang jugak bahhaha! lantak p la..

marinated ayam sikit buat satay, buat kuah kacang untuk mkn dengan satay + lontong.. then buat rendang ayam sikit and masak nasi impit.

pagi raya baru buat kuah lontong, tu pun kacang panjang ape takde..sengkuang siap jiran bagi kebetulan dia pun tengah buat kuah lontong bahhaha! campak je la ape yang ada.. sambil video call dipagi raya sambil masak kuah lontong, sedih betul..

hidangan di pagi raya

kek lapis sarawak mr.husband beli semalam, kemain sampai 7 loaf ingat nak buat jamuan raya ke ni? tapi ok la, tak payah nak pikir buat dessert ape hehe..

my first attempt buat kuah lontong bahahah! boleh la sedap jugak :p

ok la tu je la cite raya, lepas makan tengok tv, tidur bangun makan lagi hahaha.. thank you MIL and Fai bagi daging qurban, dapat la merasa even tak dapat balik beraya kat kampung tahun ni.. and thank you jugak Mama siap transfer duit untuk beli daging haha! tak dapat makan daging sama-sama nak kirim pun tak boleh, transfer duit suruh beli daging sendiri kat pasar bahhahah! tu pon bolehhh..

SAMBAL BERLADA TELUR PECAH

bahan – bahan :

  • telur
  • cili padi
  • cili merah
  • bawang merah
  • bawang putih
  • tomato
  • serbuk kunyit
  • sos tiram

cara – cara :

blend bawang merah + bawang putih + cili merah + cili padi + tomato, then tumis la semua ni sampai nampak garing sikit and pecah minyak, masukkan sos tiram + garam + gula + sedikit serbuk kunyit. Pastu masukkan sedikit air, kalau nk kuah banyak letak la lebih sikit air tu, then boleh pecahkan telur and tutup kejap dalam 2-3 min..

oh, make sure guna non stick pan.. bukan ape sebab pernah dulu 2 kali kot buat guna kuali biasa telur jadi x cantik hahaa.. so lepas tu baru terpikir sebab x pkai non stick pan kot, tu yg jadi x berapa cantik rupanya..

makan nasi dengan lauk sambal telur berlada telur pecah ni saje pon dah sedap, tapi hari ni saje la buat sotong goenmg kunyit sekali dah alang-alang mr.husband balik kej tadi bawa balik sotong hehe..

SAMBAL SOTONG

bahan – bahan :

  • bawang merah
  • bawang putih
  • cili kisar
  • bawang besar holland
  • cili
  • asam jawa

cara – cara :

me tumbuk bawang merah + bawang putih, kalau nak blend pun boleh.. tapi sebab buat portion tak banyak so tumbuk aje la. panaskan minyak, then tumis cili kisar dulu, me pakai cili boh je..dah nampak cili tu dah garing sikit me masukkan bahan yang ditumbuk tadi.. kacau sampai garing sikit bawang-bawang tu, me masukkan garam + gula + ajinomoto sikit and sedikit asam jawa, and terus masukkan sotong.. me tak letak air sebab nanti bila dah masukkan sotong tu air sotong tu akan keluar and jadi berkuah jugak.. dah masukkan sotong tu terus masukkan bawang besar + cili gaul sekata dah boleh tutup api and siap..

sambal sotong

RESTORAN SURURI

dr tahun lepas duk tengok ichang la, destinasi tv la ajimo la duk upload video kat youtube pasal Restoran Sururi ni, tapi duk PKP je tak sempat-sempat la nak g sana.. kebetulan ni mr.husband pergi area sana, dia belikan sup sururi yeahh!

mr.husband pergi ni arini takde sup kambing, so dia order sup daging je la 2.. actually sini ada mihun/mee/kuey teow sup jugak..

1 portion dia banyak, RM8 tak silap.. so me just goreng telur dadar je la makan dengan nasi putih, senang keje haha.

sebab ada lagi 1 tak buka semalam, sebab ingat portion x banyak sekali buka 1 pack pun banyak konon 1 pack lagi nak celur mihun ke gtu makan, lastnya kenyang simpan utk esoknya haha.. so harini panaskan sup daging Sururi ni and buat ayam goreng kunyit..

next time boleh la beli lagi hehe..

KHM SCONES

since dah lama PKP tahun ni Cameron pon x jejak hahaa, so sebab craving sangat nak makan scones, kita order je scones kat Shopee..

boleh beli dekat SINI sebab pernah makan dekat KHM Strawberries ni memang sedap scones dia..tapi kat sana dia bagi sekali dengan whip cream, takpe la makan dengan butter pon ok..

1 set ni ada 4pcs scones, ada strawberry jem and butter spread

haaa, camni.. so nak makan boleh la panaskan dlm microwave 10sec camtu, x nak panaskan pon ok je..

ada description kat bekas dia ni, so boleh baca kat sini cara nak simpan..

sambil sapu butter pun duk telan air liur dah haha

ok la malas nak cite panjang boleh pegi cari kat shopee, me nak menikmati scones ni jap..

PASTRY PUFF SOSEJ

bahan – bahan :

  • puff pastry
  • cheddar cheese
  • sausage

ni aje bahan-bahan yang perlu ada..pastry puff tu boleh je beli dekat bakery or pasaraya macam-macam size and brand ada..

sebab me pakai pastry puff yang size kecik ni je, so sosej tu me potong 2 and kulit dia pon me potong 2, cheese je sekeping tu potong 4.. tapi kalau nak buat size besar terus tak payah nak potong-potong dah.

me lekatkan pakai air je, nak sapu dengan telur pon boleh.. tapi sebab buat pon sikit je malas la haha

and bakar je dlm air fryer 10-15min..

yg 2 ketul segitiga tu, me letak serunding daging je hahaa.. boleh la utk supper malam2 kan..

PASTA PANAS

beberapa bulan lepas my MIL ada bagi kupon Pasta Panas ni, tapi sampai kesudah tak perginya.. sebab ada sekali tu mr.husband pegi ramai gila orang, pastu tak pegi dah sampai dah terlupa psal kupon ni haha..MIL ada bg 4 kupon.. so kita guna 2 je la dulu.. sebab buy 1 free 1 so dah dapat 4 pasta.

so kitorang 4 ni, carbonara, lazamac, aglio olio and bolognese.

beef bolognese

yang bolognese ni sedap, rasa la sos dia and masam tomato smua tu..

lazamac beef

lazamac ni dlm dia macaroni cheese cmpur dgn kuah bolognese gtu kot sikit pastu ada mozarella cheese, ala-ala lasagna la tapi sikit sangat mozarella cheese dia x leh tarikkk pon cheese haha

aglio olio seafood

aglio olio dia ni mcm tasteless skit, tapi herbs segala tu banyak la..ada udang, sotong, kupang.. ok la.. lauk pon banyak.. tapi yang seafood ni harga lain skit la.

chicken carbonara

nampak mcm kering, tapi creamy ke carbonara dia.. not bad sedap..

so ada 2 lagi kupon sebelum expired bulan 10 ni boleh la guna haha.. kot-kot dah boleh dine in ke nanti hehee.. dah boleh pilih menu untuk next order nanti kat SINI

SAGU GULA MELAKA BUAH-BUAHAN

sagu gula melaka, dulu pernah update kat SINI.. cara lebih kurang je cuma dulu time masak me masukkan terus pewarna, kali ni masak je dulu baru letak pewarna.

masak sagu sampai nampak jernih, or dah kurang nampak putih-putih tu.. if tak masak lagi keep tambah air and kacau..

then boleh la tapis and lalukan bawah air paip.. untuk buang kanji dia tu

sebab nak buat 3 warna, so bahagikan la utk 3 bekas.

letak la pewarna ape korang suka

dah letak pewarna, kacau sebati warna tu and sejukkan dlm peti ais kejap..

sementara tu, boleh la masak air gula melaka.. masukkan air + gula melaka + gula + daun pandan.. Tapi takde daun pandan so tak letak.

sagu dah sejuk, boleh la dihidang.. kebetulan ada mango + dragon fruit dalam peti ais, so potong la terus makan dgn sagu.. nak senang pakai susu cair je, kalau yang suka jenis santan boleh masak santan.. tapi me suka makan dengan susu cair je, simpan susu cair dlm peti ais.. mkn sejuk2 yumms!

masukkan sagu, masukkan gula melaka ikut tahap kemanisan camne korang nak, masukkan buah-buahan yang ada and last sekali masukkan susu cair, siapp..

sagu gula melaka buah-buahan

MEE MAMU

last week duk tengok org duk post pasal mee mamu ni.. kemain la smua duk cakap sedap la ape.. so ape lagi mr.husband terus la terjah haha

time mr.husband pegi tu mak aih ramai gila.. terus cancel hahaa.. sebab orang q pon rmai..pastu sorg2 beli byk..

the next day, kebetulan weekend.. awal lagi dia pegi haha.. sanggup tunggu dalam kete sampai kedai buka haha

alang-alang beratur terus dia order 5 bungkus kahkah, tapi bagi jiran sekali la suruh diorg try..

mee mamu sotong

mee mamu biasa

for me sedap jugak, tapi me lagi suka yg biasa kot..

dlm pada x berapa suka tu rasanya setiap mngu jugak mr.husband duk g beli bahhaha! kebetulan sambal bilis petai by sambal duo botak sampai, terus la try.. oh lupa nak bgtau skrg me agent sambal duo botak, so boleh la PM kalo nak beli hehe..

or bleh beli dekat SINI

PAJERI TERUNG

terung dah lama beli rasanya dah sebulan kot hahaa.. tiberr terliur nak makan pajeri terung, dulu dah pernah buat tu pon mintak resepi dgn MIL jugak sebab pajeri terung MIL sedap hehe.. so alang-alang mintak resepi lagi sekali, save kat sini la kang senang nk buat cari kat blog je resepi.

bahan – bahan :

  • terung / nenas
  • bawang merah
  • halia
  • ikan bilis / udang kering
  • serbuk kari daging
  • kerisik

firstly, blend bawang merah + halia + ikan bilis or udang kering, then tumis kejap.. baru masukkan serbuk kari daging.. serbuk kari tu me campur air la sikit, actually my MIL pakai serbuk kari daging babas tapi me jarang beli brand babas sebab duk pakai yg adabi je, so belasah je la.. dah masukkan serbuk kari tu tumis lagi sampai pecah minyak, then baru masukkan terung or nenas, then masukkan garam + serbuk perasa sikit and lastly masukkan kerisik..

tadaaaa.. my pajeri terung 🙂 thank you MIL for the recipe, senang save sini nanti nak buat cari je resepi ni balik hehe..

AYAM MASAK MERAH SANTAN

actually first time tau pasal ayam masak merah santan ni, tengok adik my friend masak, so tanya la resepi sebab macam menarik..

bahan – bahan :

  • ayam
  • 3 ulas bawang merah
  • halia
  • lengkuas
  • cili kisar
  • serai
  • asam keping
  • santan

cara – cara :

Firstly blend bawang + halia + lengkuas, then tumis la sekejap bahan blend tadi and masukkan cili kisar skit.. nampak bahan tumis tu dah sedikit garing, masukkan ayam gaul sekejap then masukkan santan + serai yang dah diketuk and asam keping.. kalau kering tambah sedikit air, and biar mendidih lama skit, masukkan garam, gula sikit and serbuk perasa dah siap..

not bad, rasa ala-ala macam percik pon ada jugak.. macam ala-ala gulai ayam siam pon ada jugak skit..

MI GORENG VITS

hari tu tengah layan shopee tertengok Mi Goreng Vits ni.. wow sekali ada flavor Bolognese and flavor Aglio Olio.. alang-alang ada promo and free shipping so beli la 2 pack, nak try kan..

1 pack ni ada 4 packet dlm dia..

mi goreng vits bolognese.. and kebetulan ada ayam seketul, sapu je pes aglio NM tu terus masukkan dlm air fryer..

not bad, rasa la masam-masam tomato semua tu, and ada dried tomato.. menarik jugak!

this one yang aglio olio, sama 1 pack ada 4 packet dlm tu.

alang-alang terus grilled salmon, makan dgn mi goreng vits aglio olio ni yumms!

herbs & spices dia tu banyak jugak la.. mmg rasa la aglio olio dia tu..

RAYA MCO

Last year dah tak balik raya, this year pon sama 🙁 2 tahun weh tak boleh balik raya.. adoii bila nak habis covid ni.. dah masing-masing tak boleh beraya sekali..raya online je la.. kalau last yeasr, raya haji boleh la balik.. dapat la jugak beraya sama-sama, tahun ni mcm takde harapan jee..

with in laws, mcm jauhhh pdhal smua area Shah Alam, Putrajaya je..

with Nakhodarians

uncles & aunties, KB, Setiu, Shah Alam, KL and Ipoh.

cousins, KL, Kuantan, Doha, KB, Shah Alam, Terengganu, Seremban, Sabah.

Selamat Hari Raya semuaaaa.. rindunya nak balikkkk kumpul ramai-ramaiii 🙁

RENDANG AYAM

sebelum ni pernah update resepi rendang ayam kat SINI, actually lebih kurang je dengan yang selalu me buat tu, just kali ni me letak daun limau sket n this time buat style tumis dulu..

bahan – bahan :

  • ayam
  • bawang merah
  • bawang putih
  • halia
  • kunyit
  • lengkuas
  • serai
  • cili padi
  • cili besar
  • daun limau
  • daun kunyit
  • gula melaka
  • santan
  • kerisik

Cara – cara :

me blend je bawang merah + bawang putih + halia + kunyit + lengkuas + serai + cili padi + cili besar skit

then panaskan minyak, tuang semua bahan yang dah diblend tadi.. masak sekejap then baru masukkan ayam..

me masukkan beberapa helai daun limau, kalau air agak kering just tambahkan air je skit and bila nampak ayam dah lembut boleh masukkan santan, gula melaka, garam and serbuk perasa sikit.. pastu baru masukkan kerisik.

lastly, masukkan daun kunyit and masak la sampai kering skit.. tapi me suka berkuah sikit lagi syok nak makan dengan nasi impit ke lemang..

tadaaa.. dah siap

untuk bagi kat rumah MIL, and rumah my uncle Ayah Chir.

this one, untuk mr.husband bawa g opis..