me tumis bawang merah + bawang putih yang dah dihiris tu sekali dengan rempah 3 sekawan tu, kalau ada sup bunjut utk sup ikan tu pon boleh lagi senang campak je semua.. then nampak bawang semua dah kekuningan, masukkan air sampai dah mendidih sikit tu boleh la masukkan carrot + potato + akar daun ketumbar and ikan.. lastly, baru masukkan bawang holland yg dah dipotong 4 and tomato.. masukkan la garam + white pepper skit and seasoning to taste.
sup ikan merah by NM
takde daun bawang + daun sup, belasah aje la letak daun ketumbar sedap jugak hehe.. nak makan boleh perah limau + potong cili padi yumms!
Last year, dapat celebrate kat Setiu.. sebab time tu me dah nak balik Shah Alam eh sekali PKP balik ke ape masa tu.. this year x dapat celebrate sama dgn adik-adik kita anta kek aje la..
18 oct, Sri’s birthday..
9 oct, Faris & 19 Oct Iwe
tengah diorang celebrate kat sana, budak kecik Yusuf ni call ngam-ngam kul 12 nak wish birthday.. so sweet Yusuf 🙂
thank you Love
thank you Mama Fai & anak-anak
Thank you for your warm and heartfelt wishes on my birthday 🙂
beberapa hari lepas tertengok dekat Food Panda ada restoran baru area rumah ni, pastu suruh la mr.husband singgah beli terus.. kedai pon kecik je, 1 shoplot bagi 2..
kitorang order ayam penyet + ayam geprek sambal setan
last month ada orang share pasal KFC Vaccine ni, tapi macam biasa la tempoh redeem sebulan dekat-dekat nak expired baru pergi redeem bhahaha! boleh take away or delivery tapi tersilap tick utk delivery tu yang asyik lupa je nak redeem..
Pizza Hut pon buat jugak time ni, so me redeem sekali la kat Pizza Hut Vaccine ni boleh pilih pizza saje or amik set yang ni.. so me decide amik yg ni je la.
pastu tengok eh, ada new menu cinnamon roll ape lagi add on je la hehe
mana yang belum apply utk redeem ni boleh la try kot-kot masih ada..
beberapa minggu lepas Amani ada bagitau nak buat birthday sebab dah lama x buat birthday kat sini, rasa dulu 1st time me join and kenal jiran tetangga ni pon sebab birthday diorang ni la.. since Rina tengah preggy and x berapa larat nak masak-masak, so me volunteer la tolong masak-masak kat rumah dia, buat nasi goreng cina + sambal bilis, spaghetti bolognese, pasta carbonara.. jemputan pon tak ramai, kitorg 4 family je rapat kat sini.. pastu ada abang Rina and adik Nizar join tu je la.
from Mama Nieja
from Ummi
from Mama Fai
Happy Birthday Amani & Aliesya..
siap tapau konon nak makan breakfast, eh sekali terus habis malam tu jugak bahhaha!
tumis bawang bawang + bawang putih + balckpepper coarse sehingga kekuningan, then masukkan mushroom shitake yang dah potong tu.. nampak dah layu semua tu, masukkan cooking cream sikit and fresh milk.. kalo takde cooking cream pakai fresh milk saje pon boleh tapi kalo ada cooking cream dia lagi creamy. off api kejap, then blend semua bahan yang dah dimasak tadi tu kejap..lepas blend on api balik, masukkan chicken stock/cube settle dah.
mushroom soup
biasa buat mushroom soup mesti la pair dengan garlic bread, ni pon tak susah boleh beli garlic butter spread by NM kat SINI hehee
dah siap for supper, grilled salmon and creamy lemon butter sauce tu pon pakai pes aglio + garlic butter spread jugak.. nanti korang beli, boleh pm me utk recipe hehe..
leftover mushroom soup semalam, me boiled macaroni sikit dengan fishcake masukkan je dlm mushroom soup tu boleh la buat breakfast hehee..
kemain la dah snap pic step by step buat nasi ayam hainan ni, maklum la biasa me duk buat nasi ayam NM je haha, tetiba macam nak buat nasi ayam hainan, actually me takde la suka sangat kalau kat kedai pon me lagi suka yang roasted or goreng, tapi mr.husband mmg suka yg steam camni..
excited la first time nak buat nasi ayam hainan, eh sekali bila check balik semua pic dah terdelete bhahaha! takpe la gambar dah siap je pon..
bahan – bahan :
ayam
halia
minyak bijan
kicap cair
lada sulah
daun ketumbar
daun bawang
cili merah
air limau
Firstly, buat ayam dulu. Ayam ni lumur dengan minyak bijan + kicap cair + sedikit lada sulah + garam. Lumur kat seluruh ayam tu, biarkan kejap dalam 20min ke camtu baru rebus. Dalam air rebusan tu, me masukkan daun ketumbar + daun bawang + bawang putih + halia + bawang besar sekali. Actually kalau buat utk seekor ayam, semua ni sumbat je dalam perut ayam tu.. tapi sebab me buat 4 ketul ni je so me campak dalam air rebusan tu la. Nampak ayam dah masak boleh la angkat and celup dlm air sejuk or air ais, utk stop cooking process.. tak nak pon takpe.
ayam dah siap direbus
utk sos kicap masukkan minyak bijan + kicap cair + gula and garam sikit je, tak nak letak pon xpe sebab kicap cair tu dah masin kan.
untuk sambal, cili merah + halia + bawang putih blend sikit dgn air, then masukkan sedikit gula + garam + air limau..
sup ni, me amik je air rebusan ayam tadi tambah seasoning sikit, siap.
oh, utk nasi plak me amik lebihan kulit/lemak ayam masa cuci ayam tu pastu goreng kejap sampai keluar minyak.. slow cook je smpai keluar minyak dari kulit ayam tu then masukkan bawang merah + bawang putih + halia sampai kekuningan, then masukkan beras yang dah dicuci.. and masukkan air rebusan ayam tadi, masukkan dlm rice cooker mcm biasa.
ayam dah siap tadi, siram dgn sos kicap yg kita buat tadi
kebetulan ada beli paratha, pastu ada leftover beef pepperoni yang buat pizza aritu, so sapu je la sos pizza tu, letakj pepperoni, mushroom pon ada 2 ketul boleh la.. mozarella dah habis guna aje la cheddar cheese potong kecik-kecik, tabur capsicum skit and mixed herbs and baked 10min..
kalo takde oven, masuk je la dalam air fryer, kalo tak pon letak aje dlm pan pastu api clow then tutup la dengan penutup nak bagi cheese tu cair sekata.
Happy 9th Birthday Proserfina, sorry this year xleh balik buat cheese cake utk Pina.. so me suruh orang buat bouquet wet food aje la.. kena la letak choc ke ape skit, sebab takot budak tu terliur jugak bahahha! Tapi Mama cakap memang betul pon, sampai-sampai je dia yang kalut nak makan choc dulu.
2-3 hari lepas nampak my cousin, Elin duk buat kuey teow theng.. eh pastu tetiba ramai plak duk share kat FB.. x boleh jadi ni.. terus buat la..
bahan – bahan :
kuey teow
ayam
fishball/ fishcake
sawi pakchoy
cara – cara :
Utk sup, me rebus air then masukkan isi ayam. Isi ayam dah masak boleh angkat and sejukkan kejap pastu boleh la carik-carik isi ayam tu. Then me tumis sikit bawang putih + halia cincang, pastu masukkan air rebusan ayam tadi, masukkan chicken stock/cube, masukkan fishcake, fishball, oblong fishcake. keluarkan yang mana nak dihidang, pastu balance biar je dalam kuah sup tu.. me letak sesame oil skit dalam kuah sup tu, pastu nak hidang tu just tabur daun bawang/sup + bawang goreng.
Minyak bawang putih tu, cincang je bawang putih pastu tumis la kejap and angkat. Kuey teow tu just celurkan kejap, me suka pakai kuey teow halus tu. Sayur tu pon just celurkan je kejap then rendam dalam air sejuk kejap. Chili tu nak buat cili potong boleh, just potong cili and letak kicap cair.
Tapi me tak buat cili potong, so pakai je la crispy dried shrimp chili oil yang me jual ni je, nak beli boleh beli dekat shopee hehe..sempat lagi promote bahahaa!
malam-malam tak tau nak dinner ape, boleh buat ni je cepat pon cepat.
kuey teow theng
rupanya ada 2 packs kuey teow, kuah pon banyak me buat so boleh la tapau skit bagi dekat jiran-jiran..
macam dah lama x buat pizza, malam ni macam rajin nak buat pizza plak.
kebetulan aritu ada beli beef pepperoni, tu pon dah sebulan kot dlm peti ais haha.
Oven kecik je kat sini, so kena tunggu turn nak bakar satu-satu
sambil duk tunggu pizza dlm oven, kita buat garlic bread kejap.. skrg ada garlic butter spread by NM kan lagi la senang keje, pastu mushroom soup x sempat nak buat kita guna yg dlm tin campbell’s je
for my jiran tetangga
dah last tu biasa la extra plak olive, capsicums terbanyak la plak bhaha! xpe la sendiri nak makan kannn..
Dah lama tau kedai ni, tapi tak pernah try. Ni pon terpengaruh dengan Destinasi TV jugak haha. Padahal sebelum ni dah lama orang duk share kat group Sarban, tapi tak pergi pon.. Gara-gara Destinasi TV la ni, terliur la plak.. padahal duk suruh mr.husband singgah itik panggang tu pon terpengaruh Destinasi TV tapi time mr.husband sampai dah habis plak, so alang-alang dia dah dekat area situ suruh dia cari Salai Power ni..
daging salai + itik salai + telur itik masak lemak, ikan pekasam tu me goreng sendiri je kebetulan minggu lepas my FIL ada try buat pekasam.. sedap masak lemak dia ni, next time dah boleh dine in boleh la g makan sana plak..
SALAI POWER
Jalan Keluang, Batu 8, Jln Kebun Tambahan, 40460 Shah Alam, Selangor
2-3 minggu lepas ke bila nampak dekat Detinasi TV share pasal Jebb’s Kedai Kopi ni, kebetulan area Shah Alam and dekat dgn rumah, harus lah try.. tapi dah 2 kali kitorang pergi tutup.. rupanya weekend (Sabtu & Ahad)memang dia tutup.
hari ni mr.husband cakap balik awal, so try call tanya kot boleh dine in.. sebab banyak kedai dah bleh dine in sekarang, tapi dia cakap belum buka utk dine in.. so order and pick up je la.
sebab time dekat Destinasi TV duk tunjuk pasal menu ni, kitorang try 2 ni..
Penang Fried Kuey Teow
Nasi Goreng Seafood
portion banyak, lauk pon banyak..kuey teow goreng tu kerang + udang banyak, ada fishcake semua tu.. rasa hanggus2 tu buat sedap.. nasi goreng seafood ni pon sedap, udang sotong tak payah cakap la banyak gila memang puas hati, pastu atas nasi tu ada mangga muda.. sedap la bila makan dengan nasi tu..
next time dah boleh dine in, boleh la g dine in sana plak.. try menu lain plak..
JEBB’S KEDAI KOPI
Jebb’s Kedai Kopi Studio Fourteen, Seksyen 14 Shah Alam
maklum la sorg ni je adik beradik duk KB, musim gini Mama semua pon dah lama x balik KB.. so birthday Chox, kitorang order je la buat surprise dekat dia..
Five Pizza, order dgn my cousin, Adaa & Syazwan.. dah berapa kali order, and my friends pon ramai duk order cakap sedap.. tapi me sendiri x rasa lagi la.. nanti la dah habis PKP kita balik order plak hehe
memula me plan order cake je, pastu Mama cakap order la cheese tart sekali.. tu pon me cakap dgn org tu buat je la theme pape, sebab Chox suka main badminton so orang tu buatkan theme badminton
eh sekali sebelum cake, tart & pizza order tu sampai.. my kak ipar, Na dah buat surprise tersama plak theme badminton hahaha!
