bahan – bahan :

• ayam
• bawang putih
• halia
• garam
• cili padi
• bawang besar
• kicap

cara – cara :

tumbuk bawang putih + halia, masukkan sedikit garam + serbuk perasa dalam bahan yang ditumbuk tadi dan perapkan dekat ayam yang dah dicuci.. nak marinated lama pon boleh, kejap pon boleh dalam 5-10min dah ok.. then masukkan dalam kuali, without minyak. slowkan api dan tutup sekejap, sampai air dah kering, masukkan sedikit minyak dan kicap. lastly letak la bawang besar dan cili padi kalau nak lagi sedap. tak letak pon boleh.

ayam masak halia versi NM