mr.husband requested nak makan buttermilk squid. cara cara nak buat dia sama je macam buat buttermilk chicken.. so boleh refer kat SINI utk detail..

firstly cuci sotong and potong la camne korang nak panjang panjang pon boleh bulat bulat pon boleh, then marinated kejap dengan serbuk kari and garam sikit..

sediakan bawang putih, bawang besar, cili padi and paling PENTING daun kari dan butter..

lepas dah marinated kejap, boleh la celup dalam telur dan tepung.. biasa me guna tepung jagung, tapi ni takde belasah je pakai tepung beras..

panaskan minyak then terus goreng sotong tadi..

untuk kuah buttermilk, cairkan butter and masukkan semua yang dah dipotong tadi bawang besar, bawang putih, cili padi and daun kari.. goreng sampai daun kari tu garing and boleh la tuangkan susu cair.. optional if nak tambah susu pekat sikit, sikitttt tau jangan banyak kanggg manis plak buttermilk ko..

buttermilk squid