kenal tak ape ni?
since balik aritu nampak ramai member duk post makan sayur lemak buah gajus or orang ganu panggil buah jambu golok, kalo me org kelate panggil buah tere.. tak selalu kot ada musim buah ni, tapi selalu time ada orang g candat sotong tu mesti ada buah ni hahahha.. macam kebetulan ke memang buah ni selalu ada ke ape me tak berapa sure, ni kebetulan pergi pasar nampak ada buah ni, terus suruh Mama beli. actually me tak pernah buat, selalu orang bagi je. ada la sekali dua Mama buatkan tapi tak pernah tengok dari awal camne masak dia.. rupanya senang je, macam buat sayur lemak biasa je, cuma letak sotong. sebab takde orang pergi mencadat, kita beli sotong kat pasar aje la hahaa..
bahan – bahan :
- buah gajus
- sotong
- bawang besar
- cili merah
- bawang merah
- lada hitam
- ikan bakar/ikan rebus
- santan
Cara- cara :
firstly, potong buah gajus tu panjang-panjang then lumur dengan sedikit garam and ramas/perah buah tu sampai keluar air dia. buat la 2 kali camtu, maybe untuk keluarkan getah dia ke gitu kot, then cuci bersih and toskan. masukkan sotong yang dipotong, masukkan bawang besar + cili merah, and masukkan bawang merah+lada hitam+ikan bakar yang dah ditumbuk. lastly masukkan santan, dah boleh buka api.
kacau la semua tu and masukkan garam and seasoning to taste.
nah… siap, sayur lemak buah gajus dengan sotong
makan pulak dengan ulam budu fuh, memang 2-3 pinggan la makan camni 🙂